生砂糖|AKOMEYA TOKYO

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生砂糖

サトウキビのもつそのままの甘さがお料理を際立てます

●鹿児島県薩南諸島で収穫されたサトウキビからを現地で搾って煮詰めたお砂糖です。
日本国内には、サトウキビを生産地で刈り取ってから、煮詰めて工場で一旦、粗糖というお砂糖の原料になる状態にしてから、改めて水を加えて加熱しそれを繰り返すことで作られる精製糖という砂糖がありますが、この生砂糖は違います。現地で煮詰めて遠心分離を行ってそのまま砂糖になるので「生砂糖」。良質のサトウキビからダイレクトに抽出された糖分には、独特のうま味とコクがいきいきと感じられます。

●独特の旨みがお料理にまろやかさを
ナチュラルで上品な甘さは様々なお料理に活用できます。
また、その独特の旨みは、鶏肉、レバー、豚肉、青魚など、クセや臭みのある食材の調理に使用すると、クセや臭みが旨みに変化し、素材の美味しさをさらに際立たせてくれます。お野菜ですとタケノコやごぼうのようなアクの強いものにもぴったりです。
サトウキビ特有の風味をぜひお楽しみください。

<商品名>
生砂糖

<名称>
砂糖

<内容量>
400g

<原材料>
さとうきび

 
360円(税込)
税抜 ¥334
商品コード
4510660000013
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