温故知新シリーズ　純銅おろし器 4寸｜AKOMEYA TOKYO

プロの料理人も絶賛のおろし金。職人が１つ１つ手で立てた目は抜群の切れ味

●たかが「おろし」ではありません。「銅のおろし金」は一味違います。
プロの料理人がこだわって使う「銅のおろし金」。
機械の目立てと違い、職人が鎚とタガネで一目ずつ手で立てた鋭く不揃いな目が、食材をすり潰すことなく、繊維と水分を分離せずに卸すことができるので、栄養分を損なわなわず、本当に美味しいおろしが作れます。

●作業性も高い
目たては、どの方向、どの様な卸し方にも対応できる設定となっており、卸しながらサイドの穴より下の受け皿に落ちる仕組みになっているため、作業が効率的。さらに受皿はそのまま調理ができ、他の容器に移し替えは不要です。

●除菌・抗菌効果
おろしの素材は「銅」。衛生的で安心です。
すでにカット済みの野菜等をおろすのにぴったりです。

<その他>
・お手入れは中性洗剤と柔らかいスポンジで
・おろし部分のお手入れは、ご使用後、水やぬるま湯で洗い、目詰まりを落とし、良く水切りをした後保管してください。目詰まりが落ちない場合は、市販のスクレーパーや、歯ブラシ等で目詰まりを落としてください。
・Gマーク受賞