- ・2022/1/20放映 テレビ東京系列「カンブリア宮殿」（にしき食品様特集）紹介商品
日本のお米に合うカレー
本格スパイス料理の表現に挑んでいる、東京・押上のスパイス料理店「SPiCE Cafe」とタッグを組み、出汁とスパイスの融合により、日本のお米に合うレトルトカレーが誕生しました。和の食材にもとことんこだわった一皿です。
日本の風味を感じさせる秘訣は、出汁にあり。インドにはない出汁を、スパイスと融合させることで、まったく新しい味が誕生しました。美味しさの鍵は、出汁とスパイスのバランス。その絶妙なバランスにより、風味を立体的に表現しています。
甘みと風味のある日本のお米には、スパイスが主張しすぎない旨味のあるカレーがベストです。その旨味とは、野菜の甘さや肉や魚、出汁がかもし出すもの。こってりし過ぎず、お米と程よく絡むカレーを目指しました。
いまや、レトルトカレーは数えきれないくらい存在しています。そんな中、日本にもインドにも、世界でいままでにないレトルトカレーに挑戦するために使用したのが、AKOMEYA TOKYOが探求しつづけている「和」の食材。
マトンとスパイスの融合を楽しめるカレー
調理によってはクセのあるマトンの良さを引き出したのは、日本古来より愛されてきた山椒でした。マトンの特徴を山椒が飛躍させ、たっぷりのスパイスと優しい出汁の融合を味わえる一皿。日本のお米との相性も◎。
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この商品を使ったレシピ
- 原材料名
- 羊肉（オーストラリア）、炒めたまねぎ、トマト・ピューレーづけ、なたね油、香味油、おろししょうが、混合粉末（かつお、さば）、かつおぶしだし、こんぶだし、ワイン、でん粉、香辛料、食塩、にんにく、しょうゆ、砂糖（一部に小麦・さば・大豆を含む）
- 内容量
- 180g（1食）
- 賞味期限
- 製造日より540日（※製造日から賞味期限までの日数が1/3以上残っている商品をお届けします）
- 保存方法
- 直射日光を避け、常温で保存してください。
- 品番1
- SHOKUHIN
- 発売日
- 2025/08/01 19:00:00
- 商品区分１
- おまとめギフト
- カラー
- マトンと山椒
