佐渡　愁秋の和　干柿｜AKOMEYA TOKYO

柿の甘さがしっかりと感じられる、新潟県佐渡市で作られた干柿。
佐渡島の名産の１つである「干柿」の加工に使用する柿は佐渡島南部に位置する「羽茂（はもち）地区」の柿（平種無柿）に限定しており、この地域は、東・西・北の三方を山に囲まれ、緩やかに傾斜した扇状地になっています。そのため、南から温かな風が流れ込み、比較的温暖な気候に恵まれているため佐渡島の中でも果樹栽培が盛んです。さらに、土壌・水も良質で、美味しい柿が育ちます。
皮むきを終えた平種無柿をじっくり乾燥させ、干すことにより増す「濃厚な甘さ」は、まさに天然のスイーツです。

※表面に部分的に白い斑点が発生している場合が御座いますが柿内部の糖分が表面に出て固まったものですので問題はありません。
※柿の表面に黒点が見える場合がございますが柿の成分である「タンニン」が固まったものですので安心してお召し上がりください。

商品コード

4580071490024

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