【受注 予約 販売】長谷園×siroca かまどさん電気 炊飯器|AKOMEYA TOKYO

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【受注 予約 販売】長谷園×siroca かまどさん電気 炊飯器

※こちらの商品は受注予約販売のため、ご注文からお届けまで2~3週間程度お時間をいただきますので、あらかじめご了承ください。

かまどさん電気は、伊賀焼炊飯土鍋「かまどさん」をそのまま使った、唯一の土鍋炊飯器。
4年の歳月をかけ、伝統工芸と家電を融合した炊飯器は、「かまどさん」の直火炊きの味を、そのまま電気で再現。
土鍋そのものを使って、先人の知恵が詰まった伝統工芸の「本物の味」を再現した、折り紙付きのおいしさ。
さらに、土鍋炊飯の手間を限りなく軽減。
お米をセットして、炊飯ボタンを押すだけで誰でもかんたんに、直火のかまどさん同様のおいしいごはんを炊くことができます。

<伊賀焼窯元長谷園>
天保3年(1832年)築窯。奈良時代から続く伊賀焼の伝統と技術を継承してきた、伊賀焼窯元「長谷園」。
三重県伊賀市の深き山奥に足を踏み入れれば、そこは古き良き時代の日本がそのまま息づいている世界。
時の流れにせかされることなく、自然と対話しながら生きる、心豊かな暮らし。そんな伝統工芸の里で、かまどさんは生まれました。

<呼吸をする伊賀の土で、炊きたても、冷めてもおいしい土鍋ごはん>
はるか400万年前、古琵琶湖の底に位置していた伊賀の土は多孔質。木製のおひつのように土がご飯の余分な水分を吸い、逆に時間が経ってご飯が冷めてくると水分を返してくれるので、時間の経過にかかわらず、艶のある冷めてもおいしいご飯が楽しめます。

<土と釉薬から出る遠赤外線>
土と遠赤外線を放出する特製の釉薬で、金属や磁器には真似できない遠赤効果を実現。加えてかまどさんの高い蓄熱性により、強い遠赤外線と熱がお米の芯まで届くことで、糊化※が行われ、ふっくらしたごはんに炊き上げます。
※糊化(こか):お米からごはんに変わるために、水と熱の力で糊状に変化する過程

<電気の力で直火を再現>
本物の土鍋を使う難しさは、熱の伝え方と逃がし方にありました。あえてシーズヒーターを使い、土鍋をすっぽりと炎のように包みこむ、直火炊きの熱伝達を再現する構造。さらに蓄熱性のよい土鍋の熱を適切に逃がす熱循環構造で直火を再現した。

<お手入れも、手間をとらせない>
洗った後の土鍋は、風通しの良いところでしっかり乾かす必要がありますが、乾燥モードを搭載することで、短時間でしっかり乾燥。お手入れの手間を軽減しました。

<専用レシピブックつき>
土鍋ごはんを毎日おうちで楽しんでいただくために、三十日の献立集をご用意。加えて、長谷園のレシピやおすすめのごはんのおとももご紹介。そしてほんの少しの手間で、何倍にもごはんがおいしくなる「作法」も掲載しています。
65,780円(税込)
税抜 ¥59,800
商品コード
4589919807260
在庫
在庫あり
内容量
本体、土鍋、電源コード、米カップ、水カップ、しゃもじ、しゃもじ置き、鍋しき、手ぬぐい、取扱説明書(保証書つき)、レシピブック、ブランドブック
7.6㎏(土鍋含む)
寸法
(約)幅30×奥行30×高さ26.1cm(※土鍋含む)
土鍋のみ:(約)幅26×奥行26×高さ16.7cm
本体のみ:(約)幅30×奥行30×高さ19cm
コード長:約1.8m
素材
ABS樹脂、ポリプロピレン、陶器
品番1
ZACCA
発売日
2020/07/01
商品区分2
包装可

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