- 塩辛の町、島根県松江市北部の小さな漁村「御津」に伝わる伝統製法によって造られる「さばの塩辛」。
鯖を細かく切り、腹ワタと塩を全て手作業で混ぜ込み、約3ヶ月の間状態を確認しながら発酵させます。食べやすくするため、骨は１本１本取り除いてあります。また、塩は島根県浜田市産の「浜守の塩」を使用。原料にとことんこだわって作られています。
お酒のアテやご飯のおかずとしては勿論、まさかの万能調味料として塩の代わりにお使いいただけます。塩辛の深いコクと旨味が魚醤のように料理に奥深い味わいを追加してくれます。
- 名称
- さば塩辛
- 原材料名
- マサバ（島根県産）、食塩
- サイズ
- 幅6、奥行き6、高さ7cm
- 内容量
- 80g
- 賞味期限
- 製造日より365日（※製造日から賞味期限までの日数が1/3以上残っている商品をお届けします）
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避けて常温保存。開封後は冷蔵保存
- 製造者
- 株式会社Mitsu Fisherman's Factory
島根県松江市鹿島町御津402
- 品番1
- SHOKUHIN
- 発売日
- 2024/05/27 19:00:00
- 商品区分１
- おまとめギフト