- ・2026/06/24放映 MBS 毎日放送系列 よんチャンTV 「暮らしのケーザイ塾」紹介商品
愛媛の郷土料理は「伊予さつま」をもとにした冷や汁。
瀬戸内産の天然真鯛に、愛媛県が生産量日本一の麦味噌と、かつおと昆布出汁を合わせ、愛媛県の郷土料理では刻み葱やみかんの皮などのみじん切りなど薬味に用いることに習い、柑橘のじゃばらの風味を添えました。
きゅうりや胡麻を添えると、より美味しくお召し上がりいただけます。
【お召し上がり方】
※準備するもの：ごはん150g、きゅうり1/4本、青ねぎ少々
1.本品をあらかじめ冷蔵庫で冷やします。
2.きゅうりを輪切りにし、ねぎは小口切りにします。
3.器にごはんをよそい、1をかけ、2の具材を添えます。お好みで青じそ、みょうがの千切りを加えてお召し上がりください。
ご飯を麦飯にするとより本格的な味わいをお楽しみいただけます。
◎アコメヤの冷や汁
日本の三地域の郷土料理の「冷や汁」を、夏でもお米がさらさら食べられるようにアレンジしました。 魚介と出汁の素材にこだわった本格冷や汁の素に薬味を添えて、おうちで手軽に冷や汁をお楽しみいただけます。
＜AKOMEYA通信＞
AKOMEYA通信では、素材にこだわった「冷や汁」の開発ポイントを詳しくご紹介しています。
⇒AKOMEYA通信はこちら
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- 名称
- 冷や汁のもと
- 原材料名
- 出汁(鰹節(国内製造)、昆布(国産))、真鯛(瀬戸内海産)、味噌、醤油、砂糖、胡麻、味醂、じゃばら果皮粉末、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
- サイズ
- 幅13、高さ17、奥行3.5cm
- 内容量
- 170g
- 原産国/原産地
- 日本
- 賞味期限
- 製造日より365日
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存
- 製造者
- 株式会社愛媛海産 愛媛県今治市天保山町5-2-2
- 品番1
- SHOKUHIN
- 発売日
- 2025/05/28 10:00:00
- 商品区分１
- おまとめギフト
- カラー
- 鯛