GLOBAL-IST/ シャープナー｜AKOMEYA TOKYO

GLOBAL-ISTシリーズの両刃の鋭い刃先に対応する専用シャープナー。
切れ味を手軽に回復させることが出来ます。砥石の軸受けにスプリングを搭載。刃先にかかる力のバラツキを抑え、初めての方でも均一な刃先に研ぎあげることができます。
また、荒研ぎ、仕上研ぎの2段階仕上げになっており、包丁を溝に沿って作業台に水平になるようにして、軸受けのバネが少し沈み込むまで砥石に刃先を押し付け、前後に10回程度動かすことで切れ味の回復が叶います。

商品コード

4943691333506

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