GLOBAL-IST/ 小型　15cm｜AKOMEYA TOKYO

世界で支持されているGLOBALを、母国である日本の、そして日本の食文化のために作り上げた包丁『GLOBAL-IST』。「グローバルナイフが最高の悦び・楽しみ・絆を届ける」を体現させた包丁です。

こちらは、GLOBAL-ISTシリーズのペティーナイフ(IST-02)。
IST-02は切っ先が尖っており細身の形状なので、スライスや細工に優れています。人差し指を峰に添えて握ることで、切っ先を使った引き切りもしやすくなります。
食材の大きさや切り方などに応じて、同じGLOBAL-ISTシリーズの万能包丁であるIST-01（万能19cm）と使い分けることで料理をより安全で効率的に進められます。
刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）

商品コード

4943691333520

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