四万十生産/ 四万十生産うなぎ生姜｜AKOMEYA TOKYO

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高知県産うなぎの蒲焼を高知県四万十町産の有機栽培黄金しょうが（品種：黄金虚空蔵Ⅱ）にて煮付けたご飯のお供。
黄金しょうがは、辛みが強く、色が黄金色で後味がすっきりとした高級品種。うなぎの蒲焼のたれベースの上品な甘さに、高級品種の黄金しょうがの辛みが合わさり、ご飯をすすませます。食感も蒲焼の弾力ある柔らかさと生姜の食感を楽しめ、ご飯もお酒も旨くなるちょっと贅沢な味わい。
製造過程では、うなぎのかば焼きを手作業で包丁で切り、たれと一緒に瓶詰めしてから加熱することで、調理中にうなぎが崩れることなく、食べ応えのある大きさをキープしています。
ごはんやお酒のお供だけではなく、卵で巻いてうまき風にしたり、ちらし寿しやお茶漬けの具材としていただくのもおすすめです。たれが余ったら卵かけご飯にひと救い。甘目の卵かけご飯が楽しめます。

商品コード

4945820006503

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