吉良食品 乾燥野菜 九州産 ほうれん草|AKOMEYA TOKYO

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吉良食品 乾燥野菜 九州産 ほうれん草

簡単・便利・保存が利く、熊本のお野菜を中心とした干し野菜(乾燥野菜)です。

吉良食品の乾燥方法は「熱風乾燥(エアーズドライ=AD)」といい、基本的な製造工程は、原料入荷→洗浄→カット→ボイル→糖浸漬→乾燥となります。
新鮮な野菜を長時間、低温乾燥(約50℃~70℃、6時間~12時間)で仕上げるため熱湯で戻したとき生に近い状態になります。
ADはFD(フリーズドライ)と比較し戻り方が遅いです。
ADの場合、熱湯で葉物(大根葉、小松菜、ほうれん草等)が3~5分かかり、根物(ごぼう、人参、れんこん、かぼちゃ等)は、5~10分かかります。
しかし、戻した時に、FDと比べて生のような食感や風味、香りが楽しめます。
製造中ブドウ糖を使用するのは、戻す時間を早める(吸湿性がよくなる)ためと、乾燥の状態で折れたり、砕けたりするのを防ぐためです。
270円(税込)
税抜 ¥250
商品コード
4955974102419

カラー

大根葉
大根葉
ほうれん草
ほうれん草
青ねぎ
青ねぎ
選択されたカラー:ほうれん草
在庫
7
内容量
40g
寸法
幅14.4、奥行1.8、高さ19.5 cm
原材料名
ほうれん草(九州産)、ブドウ糖
賞味期限
製造日より270日
製造地
日本
保存方法
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
製造者
吉良食品株式会社
熊本県菊池郡大津町大字室1647番地
0120-831-055
品番1
SHOKUHIN
発売日
2019/09/13
商品区分1
おまとめギフト
カラー
ほうれん草

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