AKOMEYA TOKYO/ 東光　with green　純米酒｜AKOMEYA TOKYO

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安土桃山時代の慶長2年（西暦1597年）創業の、全国でも数少ない創業400年を超える酒蔵の一つである、小嶋総本店。
アコメヤのブランド発足当初から、アコメヤ限定の日本酒を造っていただいています。今回限定本数で、小嶋総本店の「東光」銘柄の日本酒を3種ご用意いただきました。

「自然と共生する酒造り」を象徴する純米酒
小嶋総本店のカーボンニュートラル化達成を記念して醸された、サスティナビリティを象徴する商品。精米歩合90％の純米酒です。より磨かない米を活用し、原料効率とエネルギー 効率を高めています。バナナやリンゴを思わせる豊かな味わいで、芳しくすっきりとした後味です。

◎おすすめの楽しみ方
・シーン：食中
・合わせる料理：ウニ、いくら、生ハム、クリームパスタなど

◎小嶋総本店とは
安土桃山時代（西暦1597年）創業の、全国でも数少ない創業400年を超える酒蔵の一つ。
上杉景勝が米澤に入部されて以降、米沢藩上杉家御用達酒屋となり、江戸時代、飢饉の際に禁酒令が出された中にあっても酒造りを許された由緒ある酒蔵です。
所在する山形県米沢市は山に囲まれた盆地で、豊富な水と良質な米に恵まれています。厳寒期に長期低温発酵による醸造法で米の旨味を逃さず醸された酒は、米澤という地域を描いた一枚の風景のような風合いです。米、水、人を育む自らの地域、歴史を深く理解し、日本の食文化に向き合いつつ、変化と革新に挑む同蔵は、無農薬栽培などの環境への配慮、生物多様性を守る持続性を目指す取り組みを行いつつ、地域性のある酒米/酒づくりを実践しています。

⇒小嶋総本店の日本酒造りの特長について詳しくはこちらから

※2025/5/1より商品価格を改定させていただきました。

商品コード

4965456026720

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