Name: AKOMEYA TOKYO/ アコメヤの純正醤油 奥出雲 限定醸造
Price: 756 JPY
Availability: OutOfStock

AKOMEYA TOKYO/ アコメヤの純正醤油　奥出雲　限定醸造｜AKOMEYA TOKYO

AKOMEYA TOKYO/ アコメヤの純正醤油　奥出雲　限定醸造

長きに渡り、AKOMEYA TOKYOのオリジナル醤油を製造している、島根県の森田醤油。
AKOMEYA TOKYOの10周年のタイミングで、森田醤油が大切にする”組み直した三十石大桶”で造った特別な醤油を1,000本限定で販売。
森田醤油に数多くある木桶の中でも、三十石大桶は1本のみ。三十石大桶で造られる醤油は、小さなサイズの木桶と比べて空気に触れる面積が少なく、外部からの温度変化を受けにくいのが特長。他の二年熟成醤油にはない、きれいな色合いで豊かな香りの醤油に仕上がります。特別な木桶で二年間じっくり熟成された、作り手の想いが詰まったこの醤油を是非。

長期熟成の深い旨味、香り、大桶仕込みならではの赤みを帯びた色合いが特徴です。
料理の下味から仕上げまで、また、かけ醤油としてもお使いいただけます。

756円（税込）

税抜￥700