- 柔らかい風味と、生醤油ならではの味と香りを
奥出雲の清涼な湧き水と国産丸大豆、国産小麦、天日塩を原料に木桶で熟成させた国産丸大豆生醤油。
寒い冬に仕込んだのち、木桶蔵で発酵し、1年～2年ほどかけて熟成させます。
麹のつくる酸素の働きが生きているため、素材を柔らかくし旨みを引き出しています。
濾過したことにより、常温保存が可能。
加熱するととても良い香りが出るため、炒めものの仕上げや、焼いた厚揚げ、湯豆腐の調味料として最適です。
原材料・輸送コスト等の価格高騰のため、2023/11/1 より商品価格を改定させていただきました。
関連の読みもの
- 原材料名
- 大豆（遺伝子組み換え食品でない）、小麦、食塩
- サイズ
- 直径5.7、高さ15cm
- 内容量
- 200ml
- 賞味期限
- 製造日より1年（※製造日から賞味期限までの日数が1/3以上残っている商品をお届けします）
- 保存方法
- 直射日光を避け常温で保存してください。
- 品番1
- SHOKUHIN
- 発売日
- 2019/06/01
- 商品区分１
- おまとめギフト
- カラー
- 生しょうゆ
