豚バラ肉のガリ巻き|AKOMEYA TOKYO

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豚バラ肉のガリ巻き

材料【2~3人分】 
豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 200g
甘酢ショウガ (市販) 1袋
甘辛だれ
醤油、酒、みりん、砂糖 大1
砂糖 大1/2
太白ごま油 少々
獅子唐 適量

作り方
① 豚肉はまな板に広げ水気を切ったショウガを手前にのせて、くるくると巻く。
② フライパンに油を熱し、①を入れて転がしながら焼く。表面がこんがりとしてきたら、合わせた甘だれを回しかけて全体にからませる。
③ 獅子唐を油でさっと焼く。
こま切れでも、豚ロースでもOK。ショウガを軽く抑えながら巻くと、巻きやすい。
カリッと焼き上げた豚肉に甘辛だれをたっぷりと。甘く香ばしいかおりが食欲をそそる!