【かつお出汁】出汁巻き卵｜AKOMEYA TOKYO

「アコメヤの出汁」（焼きあご・かつお・野菜・煮干し・鶏節・まぐろ）の中から、今回はかつお出汁を使ってご家庭でも簡単にほんものの味をお楽しみいただける、“出汁巻き卵”のレシピをご紹介します。
「上品に仕上げる定番の一品」
定番のお料理として基本の一品である出汁巻き卵。 クセのないかつお出汁だから、かつおの香りが高まり、上品な味わいにまとまります。 出汁をふんだんに使うことで、ふっくらとした仕上がりに。

【レシピ】出汁巻き卵

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＜材料＞（2人前）
・卵：4個
・かつお出汁：100cc
・みりん：小さじ1.5
・薄口醤油：小さじ1

＜作り方＞
1. すべての材料をボールに入れてよく混ぜる
2. フライパンで油を熱してから、1. をフライパンに流して焼く
3. お好みで大根おろしを添える
4. 完成！