【行平鍋＜銅＞の場合】
使い始め
①水洗いをし水を入れて7～8分煮沸する
使い始め
①水洗いをし水を入れて7～8分煮沸する
行平鍋のお手入れ
使用後
①柔らかいスポンジと食器用中性洗剤を使用して調理の汚れを十分に落とす
②銅が変色した場合は、酢と塩を混ぜたもので磨く
【行平鍋＜アルミ＞の場合】
アルミはそのまま使うと水などと反応して表面が黒くなります。使用前に米のとぎ汁などを煮沸することで鍋肌に皮膜ができ、黒ずみができにくくなります。
使い始め
①鍋に米のとぎ汁を入れ、10分ほど煮沸する
アルミはそのまま使うと水などと反応して表面が黒くなります。使用前に米のとぎ汁などを煮沸することで鍋肌に皮膜ができ、黒ずみができにくくなります。
使い始め
①鍋に米のとぎ汁を入れ、10分ほど煮沸する
使用後
①柔らかいスポンジと食器用中性洗剤を使用して調理の汚れを十分に落とす
②黒ずんだ場合は、レモンを輪切りにしたものでこする
＜もし焦げてしまったら…＞
①焦げが隠れる程度の水に、大さじ１～2杯の酢を入れ火にかける
②沸騰してから10分ほど煮沸させ火を止める
③お湯が冷めてからスポンジで焦げをこすり落とす
④よくすすぎ、水分を拭き取る
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