【アコメヤの米粉】ケークサレ｜AKOMEYA TOKYO

≪材料≫(10cm×18.7cm×4.8cmのパウンド型使用)
アコメヤの米粉：100g
ベーキングパウダー：3ｇ
砂糖：小さじ2
塩：小さじ1/4
卵：1個
米油：大さじ2
牛乳：10ml
玉ねぎ、マッシュルーム、ズッキーニ、ソーセージなどお好みの具材
 
≪下準備≫
野菜は1cm角に切ってレンジにかけておく。
パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
オーブンを170℃に予熱する。
 
≪作り方≫
①ボウルにアコメヤの米粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、泡立て器で混ぜる。
②別のボウルに卵、米油、牛乳を入れてよく混ぜる。
③２を１のボウルに加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
④お好みの具材を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
⑤パウンド型に流し入れ、オーブンで約40分ほど焼く。
⑥粗熱が取れたら型から外し、食べやすい大きさに切る。