≪材料≫2人前
米粉のおこめん：2袋
鶏挽肉：60g
トマト：1/2個
アコメヤの出汁 かつお：1パック(袋を破って使用)
米粉のカレーフレーク：30g
オクラ：3本分
≪作り方≫
①オクラは沸騰したお湯で1分ほど茹でその後素早く流水で冷まし、水気をよく切り小口切りにする。
②トマトはさいの目切りにする。
③フライパンに油を引いて鶏挽肉を炒め、火が通ったらトマトを加えて水分が出てくるまで炒める。
④米粉のカレーフレーク、アコメヤの出汁 かつおを加えて味を調える。
⑤米粉のおこめんを沸騰したお湯で1分半茹でて、ざるで水気を切る。
⑥器に⑤の麺を盛り付けて④をのせ、オクラをトッピングして出来上がり。
