【野菜出汁】めかじきのソテー｜AKOMEYA TOKYO

「アコメヤの出汁」（焼きあご・かつお・野菜・煮干し・鶏節・まぐろ）の中から、今回は野菜出汁を使ってご家庭でも簡単にほんものの味をお楽しみいただける、“めかじきのソテー”のレシピをご紹介します。 「出汁をふりかけて本格的な一皿に」 バターでソテーして塩コショウで味を整えた後、そのまま出汁をふりかけて出来上がり。 野菜の旨みがぎゅっと詰まった出汁だから、 ふりかけるだけで、美味しいメイン料理が完成します。

【レシピ】めかじきのソテー

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＜材料＞（2人前）
・めかじき：2切れ
・野菜出汁：1袋
・バター：少々
・お好みの野菜

＜作り方＞
1. フライパンにバターを落とし、小麦粉を打っためかじきを入れ、きつね色になるようにこんがり焼く
2. 1. に野菜出汁の粉をまぶす
3. 皿に盛り付け、お好みの野菜を添える
4. 完成！