キャベツと茗荷のレモン胡椒和え｜AKOMEYA TOKYO

≪材料≫(2人前)
キャベツ：150g
茗荷:2個
(A)果実丸ごと レモン胡椒 ：小さじ1
(A)レモン果汁：大さじ1と1/3
(A)砂糖:小さじ2

≪作り方≫
①キャベツは食べやすい大きさにカットし、熱湯で40秒ほど茹でる。冷水にさらして粗熱を取り、ペーパーで絞って水気を取る。
②茗荷は縦に細切りにして水にさらし、水気をよく切る。
③ボウルに(A)を混ぜ合わせてキャベツと茗荷を加え、冷蔵庫で3時間ほど冷やして完成。