【粉末だし 焼きあご】出汁アヒージョ｜AKOMEYA TOKYO

≪材料≫（2人前）
アコメヤの粉末だし 焼きあご：大さじ2
オリーブオイル：40g
塩：小さじ2
白ワイン：大さじ3
ホタテ：150g
しめじ：1/2パック
万能ネギ：お好みの量

≪作り方≫
① 粉末だし、オリーブオイル、塩をボウルに入れてよく混ぜておく。
② フライパンを熱し少量のオリーブオイル（分量外）でホタテとしめじに軽く火を通す。
③ ②に白ワインを加えて更に炒める。
④ ホタテとしめじに火が通ったら①のソースを全て入れてる。
⑤ 油が全体に馴染むように弱火で３分ほど火にかける。
⑥ お好みで万能ネギを添えて完成。