【かつお削りぶし】春菊とせりのごま土佐和え｜AKOMEYA TOKYO

≪材料≫（2人前）
昔ながらのかつお削りぶし：3g
白すりごま：大さじ2
砂糖：小さじ2
薄口醤油：小さじ2
春菊：1/2束
せり：1/2束

≪作り方≫
① 白すりごま、砂糖、薄口醤油をボウルに入れて混ぜておく。
② 春菊とせりは湯がいて冷水で冷やし、キッチンペーパーでよく水分をとり食べやすい大きさに切る。
③ ①に②を入れてよく混ぜ合わせる。
④ 器に盛り付け、かつお削りぶしを乗せて完成。