≪材料≫（2人前）
味噌汁専用 混合削りぶし：4g
絹豆腐：一丁
岩のり：大さじ2
水：100ml
白だし：大さじ1
片栗粉：小さじ2
万能ネギ：お好みの量
≪作り方≫
① 豆腐はお好みの大きさに切り、ボウルに入れてラップをして電子レンジ（500W）で1分30秒加熱する。
② ①の水気をよく切っておく。
③ 鍋に岩のり、水、白だしを入れて火にかけ、沸々としてきたら水（分量外）で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。
④ フライパンに油を引き②の豆腐を入れて炒める。
⑤ 豆腐に火が通ったら③を加えて混ぜながら火にかける。
⑥ 器に盛り付けて、混合削りぶしをたっぷりかける。
⑦ お好みで万能ネギを添えて完成。
