【きのこ出汁】かりかりお揚げうどん｜AKOMEYA TOKYO

≪材料≫(2人前)
アコメヤの出汁 きのこ：1パック(うどんつゆ用)
水：450cc
アコメヤの出汁 きのこ：1/2パック(トッピング用)
油揚げ：1枚
茹でうどん：2玉分
三つ葉：お好みの量

≪作り方≫
①鍋に水と出汁パック(うどんつゆ用)を入れ、沸騰したら弱火にして3分ほど煮出して出汁パックを取り出す。
②フライパンに油をひき、細切りにした油揚げを入れて軽く火を通し、出汁パック(トッピング用)を破って粉末を加えよく混ぜる。
③お好みの硬さに茹でたうどんに①の出汁をかけ、②の油揚げを盛る。
④お好みで三つ葉をのせてできあがり。