≪材料≫(2人前)
斗棒餅よもぎ：2個
ほうれん草：1/5束
柚子の皮：適量
水：400ml
アコメヤの出汁 根菜：2パック ※2パック使って濃いめに出汁をだすのがポイントです。
酒粕：40g
みりん：大さじ1
≪作り方≫
①お餅はトースターで焦げ目がつくまでこんがり焼く。ほうれん草は茹でて冷水に落とし、水気を切って食べやすい大きさに切る。
柚子の皮は飾り包丁を入れて水にさらしておく。
②鍋に水と出汁パックを入れ、沸騰したら弱火にして3分ほど煮出し、出汁パックを取り出す。
③②に酒粕を溶かし入れ、みりんを加えて味をととのえる。
④お椀に①の餅、ほうれん草を盛って③を注ぎ、水気を切った柚子の皮を飾ってできあがり。
