【どんこ椎茸出汁】チョリソーと春菊の炒め物|AKOMEYA TOKYO

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【どんこ椎茸出汁】チョリソーと春菊の炒め物

  材料 2人前

どんこ椎茸(1晩水で戻し置いたもの)     50g
水で戻した時のどんこの出汁         20g
サラダ油        大さじ1
めんつゆ        小さじ2     
チョリソー       40g
サラダ春菊       1束

作り方

① 1晩置いて戻したどんこ椎茸はへたを落とし食べやすい大きさにスライスする。
② 春菊とチョリソーは食べやすい大きさにカットする。
③ フライパンを熱し、サラダ油を引きどんこ椎茸とチョリソーを入れて炒める。
④ 火が通ったら、どんこ椎茸の出汁とめんつゆを入れてさらに炒める。
⑤ 最後にサラダ春菊を入れて、かるく混ぜる程度に炒める。
 ※サラダ春菊はしんなりするのでかるく混ぜる程度で火を止める。
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