材料 2合分
お米 2合（30分以上浸水させておく）
水 320ml
あごだし梅 60g
れんこん 50g
白だし（焼きあご） 80ml
じゃこ 40g
小ねぎ 適量
作り方
水 320ml
あごだし梅 60g
れんこん 50g
白だし（焼きあご） 80ml
じゃこ 40g
小ねぎ 適量
作り方
① あごだし梅は種を取り、たたいておく。れんこんは皮をむき、いちょう切りにする。
② お米と水、１、白だしを土鍋に入れ、蓋をして10分程度加熱する。
③ 10分以上蒸らしたら、じゃこと小口切にした小ねぎを入れ、混ぜる。
② お米と水、１、白だしを土鍋に入れ、蓋をして10分程度加熱する。
③ 10分以上蒸らしたら、じゃこと小口切にした小ねぎを入れ、混ぜる。
