金沢大地　わたしのぬか床　容器付き

野菜を入れて冷蔵庫で数時間漬けるだけ！簡単にぬか漬けが作れるキットです。
容器と説明書が付属しているので、あとは野菜を入れるだけ。
届いたその日からヘルシーなぬか漬け生活がはじめられます。
本商品は使い捨てではなく、手入れやたしぬかをすることで何度も繰り返し使用することができます。

なす（１本）　７～１０時間
きゅうり（１本）　７～１０時間
キャベツ（２枚）　５～７時間
だいこん（中サイズ）　１７～２０時間
ぬか床は季節の野菜を楽しむのに最適です。
季節に応じて様々な野菜を漬けてみてください。
生で食べられる野菜は基本的に何でもOK！
野菜の他、チーズや豆腐などいろいろ楽しめます。

ぬか床に漬けた野菜は、塩分の作用で水分が抜け、その代わりに米ぬかに含まれる様々な栄養をぐんぐん吸収します。
ビタミンなどの水溶性で熱に弱い栄養も、加熱調理しない「ぬか漬け」なら効率よくとることができます！
また、独特の旨みとともに植物性乳酸菌も体内にとり入れることができます。
ぬか漬けは、ご飯にあうだけでなく、体にもとってもうれしい食べ物。
農薬を一切使用しない米ぬかを使用しているので、漬ける手にもやさしいです。

主役の米ぬかは、農薬や化学肥料に頼らず育てた国産米のぬかだけを使用しています。
また、ぬか床の醗酵を促すための「捨て漬け」に使用する野菜は、有機野菜を使用しています。
出荷できない規格外の野菜を有効活用し、捨て漬けを行っています。
その他の原材料もすべて国産です。
化学調味料などの添加物は一切使用していません。

米ぬか／自社有機米のぬかと、国産有機米のぬかだけを使用
北海道産昆布／北海道襟裳岬の昆布を使用
国産唐辛子／島根県産の有機栽培の唐辛子を使用