鳥志商店　復刻版　博多中華そば｜AKOMEYA TOKYO

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鳥志商店　復刻版　博多中華そば

【麺へのこだわり】
大正7年創業以来、昔ながらの製法（生めんを切って、まるでそうめんを作るように干す）で麺を作っております。
この干す時の麺の形状は『鳥志商店独自の鳥志掛け』として意匠登録されています。
原料は、良質の小麦粉、食塩、地元福岡・浮羽地方のおいしい地下水を使用しております。
それを、職人が麺の形状と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間（約60時間）かけて、じっくりと熟成乾燥させております。
こうして熟成された麺は、乾燥具合を確認しながら、ひとつひとつ干し台からはずしていき、小麦本来の香り、旨み、コシのある麺に仕上がります。

【スープへのこだわり】
前線の博多ラーメンは澄み切ったしょうゆ味であったことから、その味を追求し、鴨とネギ主体の深みのあるしょうゆ味に仕上げております。
292円（税込）
税抜 ￥270
商品コード
4974942350102

カラー

塩味
塩味
復刻版
復刻版
久留米が一番
久留米が一番
鶏味
鶏味
選択されたカラー：復刻版
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在庫
19
原材料名
めん：小麦粉（小麦（国産））、小麦たん白、食塩／焼成カルシウム、未焼成カルシウム
添付調味料：醤油、ポークエキス、菜種油、ラード、食塩、ねぎ、酵母エキス、小麦グルテン酵素分解物、チキンエキス、鴨スープ、オニオンエキス、にんにく、しょうが、（一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む）
サイズ
幅13.3、奥行3、高さ18　cm
内容量
117g（めん80g、スープ37g）
原産国/原産地
日本（福岡県）
賞味期限
製造日より300日
保存方法
直射日光を避け常温で保存して下さい。
品番1
SHOKUHIN
発売日
2019/10/08
商品区分１
おまとめギフト
カラー
復刻版

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