Name: 郷田商店 塩糀昆布 袋小
Price: 594 JPY
Availability: InStock

郷田商店塩糀昆布袋小｜AKOMEYA TOKYO

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郷田商店塩糀昆布袋小

上方食文化の礎である昆布と、生きている調味料「塩糀」。ふたつの伝統的食材が新しい味わいを生み出します。

上品な甘味をもつ北海道道南産天然真昆布のみを使用しております。
肉厚のある天然真昆布を職人が一釜一釜丁寧に炊き上げ、二度の乾燥でしっかりと昆布の旨味を閉じ込めました。
このこだわりの製法で仕上げた汐吹き昆布を、お料理に使いやすいように細かく粉砕してあります。

調味料のようにお料理にかけてお召し上がりください。
出来上がったお料理にふりかけていただいても結構ですし、ソースやタレに和えてお使いいただいたり、下ごしらえの段階で食材と混ぜていただいても結構です。
和食だけでなく、洋食、中華など巾広いお料理にお使いいただけます。
昆布が持つ旨味に加え、塩糀が素材の旨味を引き出し、お料理の味に広がりをくわえます。
そのまま温かいごはんやおにぎりに。卵かけごはんや納豆ごはんにも。
サラダにふりかけて。ドレッシングやマヨネーズに混ぜてお使いいただいても。
魚介類のマリネ、カルパッチョに。
チャーハンや野菜炒めに。
アイデア次第でさまざまなお料理にお使いいただけます。

594円（税込）

税抜￥550