6月26日(金)より新作かき氷がスタート!【AKOMEYA厨房・AKOMEYA食堂】|AKOMEYA TOKYO

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6月26日(金)より新作かき氷がスタート!【AKOMEYA厨房・AKOMEYA食堂】

6月26日(金)より、AKOMEYA厨房・AKOMEYA食堂にて新作のかき氷がスタートします!

ケーキのようなかき氷
きめ細かいふんわりとした口どけの氷を、生クリームと練乳を合わせた特製クリーム、優しい甘さのシロップを合わせた「ケーキのようなかき氷」がテーマ。 トッピングの自家製「米ぬかクッキー」と共に食べれば、まるでタルトを思わせる味わいが楽しめる、新感覚のかき氷です。
 
かき氷を引き立てる“お米”
■自家製米ぬかクッキー
AKOMEYA TOKYOで精米する際に出る米ぬかを再利用したい、という想いから生まれたお米屋ならではのクッキー。 素朴な味わいながらも香ばしく、噛めば噛むほど、滋味深い美味しさがあります。 粗く砕いてかき氷のトッピングにすると、ざくっとしたタルト生地のような食感がアクセントとなり、脇役ながらも存在感がある一品。

■熊本県「白玉屋新三郎」の白玉
九州産水稲100%のもち米を少しずつ昔ながらの「石臼碾き」で作った白玉粉と、豊富な地下水を惜しみなく使った「白玉屋新三郎」の白玉。 もちっとした食感は勿論ですが、ふわっとした柔らかさこそ、素材と製法の丁寧さを感じさせる他にはない味わい。 ひんやりとしたかき氷の口どけと、もちっとふわっとした白玉の美味しさをお楽しみいただけます。
かき氷 八女抹茶金時クリーム ¥1,200
純日本産の砂糖「さぬき和三宝糖」が入った優しい甘さの八女抹茶シロップと、ほろ苦い八女抹茶クリーム。添えた小倉あんで味の変化を。
かき氷 レモンクリーム 1,200
瀬戸内レモンにバターや卵黄を加えたレモンカードを使ったコクのあるシロップと、爽やかなレモンクリーム。皮付レモンのアクセントが新鮮な一品。
かき氷 いちごクリーム 1,200
瑞々しいいちごの果肉と練乳いちごクリームの相性抜群の組み合わせは、かき氷の定番でありながらも、後を引く美味しさ。
かき氷 和栗クリーム黒蜜きな粉 1,500  
※AKOMEYA厨房 銀座本店 限定

きな粉黒蜜と和栗ならではの、しっとり上品な甘さで素材の良さが引き立つ“大人のかき氷“。 
※表示価格はすべて税抜きです。
※展開期間は6月26日(金)~8月31日(月)です。
※提供時間は店舗によって異なります。
AKOMEYA厨房 銀座本店  14:00~17:00 (L.O.16:00)

AKOMEYA食堂 神楽坂 14:30~L.O.まで

AKOMEYA食堂 東急プラザ渋谷 14:00~L.O.まで