【さけ出汁】梅干しの鮭出汁炊き込みごはん｜AKOMEYA TOKYO

<材料（3～4人前）＞
・米…2合
・水…2カップ（400ml）
・アコメヤの出汁　さけ…1袋（8g）
・酒…大さじ1
・梅干し…4個（8％程度塩分の梅干し）
・青じそや三つ葉…適宜

＜作り方＞
①米は洗い、水気をきって、分量の水に30分以上浸水する。
②土鍋または炊飯器の内釜に①を入れ、鮭節の袋を破って加え、酒も加えて、さっと混ぜる。梅干しをのせて炊く。
③炊きあがったら、さっくりと混ぜ、梅干しの種を取り除く。

※梅干しは塩分8％程度のものを使っています。塩分が高い梅干しの場合は、個数を減らします。
※刻んだ青じそや三つ葉は、お好みでのせます。
※おにぎりにしても良いです。お弁当のご飯にもおすすめです。