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【たい出汁】浅利酒蒸し
材料 2人前
浅利（殻付き） 300g
サラダ油 小さじ1
鯛出汁（粉末） 小さじ2
水 大さじ1
酒 大さじ１
小ねぎ 適量
作り方
サラダ油 小さじ1
鯛出汁（粉末） 小さじ2
水 大さじ1
酒 大さじ１
小ねぎ 適量
作り方
① フライパンを熱し、サラダ油を入れて、砂抜きをした浅利を入れる。
② そこに水、酒、鯛出汁を入れてアルミホイルをかぶせ蒸す。
③ 浅利がすべて開いたら火を止めて器に盛りつける。
④ 小ねぎの小口切りをお好みの量振りかける。
② そこに水、酒、鯛出汁を入れてアルミホイルをかぶせ蒸す。
③ 浅利がすべて開いたら火を止めて器に盛りつける。
④ 小ねぎの小口切りをお好みの量振りかける。
