【たい出汁】浅利酒蒸し|AKOMEYA TOKYO

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【たい出汁】浅利酒蒸し

  材料 2人前

浅利(殻付き)     300g
サラダ油        小さじ1
鯛出汁(粉末)     小さじ2
水           大さじ1     
酒           大さじ1
小ねぎ         適量

作り方

① フライパンを熱し、サラダ油を入れて、砂抜きをした浅利を入れる。
② そこに水、酒、鯛出汁を入れてアルミホイルをかぶせ蒸す。
③ 浅利がすべて開いたら火を止めて器に盛りつける。
④ 小ねぎの小口切りをお好みの量振りかける。
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