AKOMEYA TOKYO/ 東濃ひのき　まな板　小｜AKOMEYA TOKYO

耐水性・耐久性が高く、軽く丈夫。抗菌・消臭機能を持ち衛生面にも優れ古くから日本の水まわりで重宝されてきたひのき。
中でも岐阜県東濃地方で育つひのきは、寒冷な気候の影響を受け木目が緻密に育ち、硬く高品質で見た目も美しいことで知られています。その東濃ひのきの良さを生かしたまな板です。
AKOMEYA TOKYOのトレードマークである福良雀の焼き印がアクセントになっています。

木目が平行に走る柾目板を使用。
さらに木目の方向を互い違いになるように組んで継ぎ合わせることで、反りやゆがみを防ぎます。柾目板は木目が細かいのも特徴で、中でも緻密にそろったものを選りすぐっているため、刃当たりにムラが起きません。また包丁の刃を丁度よく受け止めてくれ、力を無駄に使うことなく食材を切ることができます。

香り高く良質な東濃ひのきが採れる加子母地区は、古くから林齢の異なる木々が育つ「複層林」として受け継がれてきました。持続的に森林資源を生み出すことにより、どの世代も森に関心を持てるよう、森を守り育てています。
AKOMEYA TOKYOでは、これから先の未来まで、次の世代へと資源を繋いでいく想いに共感し、東濃ひのきのぬくもりを感じられるものづくりを行っています。

【ひのきの特長】
・速乾性が優れているため、水回りで使っても清潔に保つことができます。
・抗菌物質として知られるヒノキチオールなどを含み、耐久性に優れています。
・使い込むうちに経年変化で飴色に変わっていく様子が楽しめます。
汚れやキズがついたらやすりで磨いたり、オイルを塗ったりと、自分好みに育てられます。

【まな板の使い方ポイント】
使用前：木のまな板は使用前に水に濡らすことで水が膜代わりになり、食材の匂いや色が移りにくくなります。 ふきん等で余分な水気を取って使いましょう。
使用後：中性洗剤とたわしで洗い、流水でよくすすぎます。
肉や魚を切った際は必ず水で洗います。お湯で洗うとタンパク質が固まり汚れが落ちにくくなり、においが残ってしまします。洗った後は直射日光を避け、風通しの良いところで乾燥させます。

【ヤニが発生したら】
無塗装の天然木（ひのき）を使用している為、木質や気候・保管条件によっては、「ヤニ（樹液が表面に現れたもの）」が発生する場合がありますが、天然木特有の樹脂成分で人体に害を与える心配はありません。
ヤニは皮膜を作り商品を長持ちさせ、艶を出す効果もあります。
また抗菌力や防腐性を高める役割を持ち、木が健康で良質な証でもあります。
シミやべたつきなど余分なヤニが気になる場合は、紙やすり等で軽く擦り、市販の消毒用のアルコール類でヤニを拭き取ってください。

【ご購入・ご使用上の注意点】
・天然木を使用している為、色や木目に一つ一つ異なる表情が現れます。天然素材の特性としてお楽しみください。
・洗浄の際は、布やスポンジで手早く水洗いし、水気をよく拭き取り乾かしてください。
・食器洗浄機（乾燥機）のご使用はできません。

商品コード

4570113387467

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