AKOMEYA TOKYO/ OIGEN（オイゲン） 南部鉄器　鉄羽釜　３合炊き｜AKOMEYA TOKYO

南部鉄器の老舗、及源鋳造のごはん釜「OIGEN 鉄羽釜3合炊き」。
昔から使われている羽釜を、手軽にガスコンロでも使えるようにサイズや形状を設計しています。
懐かしい昔ながらの佇まいで、ごはんを炊く時間がより手応えのある愉しいひとときに。丸底なので、米が対流にのり、ぐるぐると釜の中を回ります。これがおいしいごはんの秘密。熱伝導率が高く、 短時間で高温に達するため、お米が蒸された状態になり、旨味成分が閉じ込められます。お米から出たデンプンを含む蒸気で木のフタがピタッと張り付くことで “圧力炊き” に。しっかりとした歯ごたえがあるふっくらとしたごはんを炊くのに向いています。
羽の部分には、アコメヤのシンボルマークである福良雀があしらわれています。また、持ち手は取り外し可能で、熱々になった釜を居間などに運ぶ際に便利です。釜の内側には、1合～3合の水加減マーク付き。
ガス火または直火でお使いください。IH調理器ではご使用いただけません。

＜及源鋳造/OIGEN＞
南部鉄器のトップメーカーとして知られる1852年創業の「OIGEN（及源鋳造）」は、900年という水沢南部鉄器の伝統を受け継ぎつつ、ニューヨーク近代美術館“MoMA”で紹介されるなど海外でも注目のメーカー。

※こちらの商品は、ギフトラッピング対応不可商品となります。

商品コード

4906994003941

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