長谷園　陶珍　粉引　小｜AKOMEYA TOKYO

創業天保3年の伊賀焼窯元である長谷園の伊賀焼のおひつ、陶珍。

木のおひつのように呼吸する、ごはんの保存に最適なおひつです。
料理が映えるシンプルな形と色合いを大切にし、器としてのデザインにもこだわりました。
残ったごはんをこちらのおひつに入れて保存し、温める際には蓋を一度水にくぐらせてから電子レンジで加熱。気孔が多い伊賀の粗土が水を含み、レンジ加熱の際に熱蒸気化するので、ごはんを炊きたてのようにふっくらと温め直すことができます。付属の「陶製すのこ」を使えば、電子レンジで温野菜などの蒸し調理もできます。
大小とサイズ展開があるのでご家族の人数に合わせてお選びいただけます。
※大(ごはん約2合分)、小(ごはん約1合分)

使い方1．冷蔵・冷凍ごはんをおいしく温め直し
“呼吸する土”といわれる伊賀の粗土に含ませた水分が、電子レンジのマイクロ波により熱蒸気化され、冷めたごはんをふっくらと蒸し直します。吸水性が高いので、ごはんがベタつくこともありません。

使い方2．おいしく蒸し調理
熱蒸気の蒸し効果で、冷凍食材もしっとりおいしく解凍調理します。生の野菜・肉・魚なども電子レンジで簡単に調理できます。

使い方3．温かい器としてそのまま食卓へ
蓄熱力の高い「陶珍」は、電子レンジで容器本体も芯から温めるのでなかなか冷めません。調理後はそのまま食卓に運び、温かい器としてお使いください。

使い方4．保冷器や保存器にも
呼吸する素地の特徴をいかせば、素地が含んだ水分が外側から蒸発するときの気化熱で「陶珍」内部が冷えます。冷たい料理を冷たいまま保つ保冷器・盛り付けた食材の鮮度を保つ保存器としてお使いいただけます。

※こちらの商品は、ギフトラッピング対応不可の商品となります。何卒ご了承ください。

商品コード

4952266310712

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