三つ葉のたらこ炒め|AKOMEYA TOKYO

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三つ葉のたらこ炒め

材料【2~3人分】
三つ葉 2束
たらこ 1/2腹
酒 大1
醤油 小1
太白ごま油 大1

作り方
① 三つ葉は4cm幅に切る。たらこは薄皮を取り、ボウルに入れて酒と合わせる。
② フライパンに油を熱し三つ葉を炒めてから、たらこと酒を加えて全体を炒める。醤油で味を整える。
端をつまんでキュッキュッと絞り出す。
ふわっと、ごま油の香ばしいかおりが!