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三つ葉のたらこ炒め
材料【２～３人分】
三つ葉 ２束
たらこ １／２腹
酒 大１
醤油 小１
太白ごま油 大１
作り方
① 三つ葉は４cm幅に切る。たらこは薄皮を取り、ボウルに入れて酒と合わせる。
② フライパンに油を熱し三つ葉を炒めてから、たらこと酒を加えて全体を炒める。醤油で味を整える。
三つ葉 ２束
たらこ １／２腹
酒 大１
醤油 小１
太白ごま油 大１
作り方
① 三つ葉は４cm幅に切る。たらこは薄皮を取り、ボウルに入れて酒と合わせる。
② フライパンに油を熱し三つ葉を炒めてから、たらこと酒を加えて全体を炒める。醤油で味を整える。
端をつまんでキュッキュッと絞り出す。
ふわっと、ごま油の香ばしいかおりが！
今回のレシピを作っていただいた方は
野口 真紀
料理雑誌の編集者を経て、料理研究家に。簡単で栄養の取れる家庭料理に定評がある。昨年10月には『プライスレスレシピ 実は100g100円台のお肉で。簡単・安い・カラダにいい。お値段以上の革命レシピ』を発売。自身が講師を務める料理教室も開催している。
料理雑誌の編集者を経て、料理研究家に。簡単で栄養の取れる家庭料理に定評がある。昨年10月には『プライスレスレシピ 実は100g100円台のお肉で。簡単・安い・カラダにいい。お値段以上の革命レシピ』を発売。自身が講師を務める料理教室も開催している。