【かつお出汁】小松菜と油麩の煮びたし｜AKOMEYA TOKYO

＜材料＞2人分
・油麩：2個
・小松菜：150g
・かつお出汁：300ml
・塩：小さじ1/2
・しょうゆ：小さじ1

＜作り方＞
1. 小松菜は根元を切り落として、3～4cm幅に切る。油麩を輪切りにして、さっと熱湯をくぐらせてザルにあげ、水気を軽くしぼる。
2. 鍋にだしを入れ、塩としょうゆで味を整えて、1. を加えて小松菜がしんなりするまで煮る。
3. 完成！