【南蛮えび白だし】出汁巻き玉子のお雑煮｜AKOMEYA TOKYO

＜材料（2人分）＞
A.
卵：2個
アコメヤの白だし（南蛮えび）：小さじ1
みりん：小さじ1
水：120ml

B.
水：200ml
アコメヤの白だし：大さじ1
薄口醤油：小さじ1

C.
しめじ：20g
人参：10g
三つ葉：適量
もち：30g×2個

＜作り方＞
①Aをすべてボウルに入れて混ぜ合わせ、出汁巻き玉子を作る。
②鍋に水200ccを入れて沸騰したら、白だし、薄口醤油、みりんを入れて軽くぐつぐつさせる。
③しめじ、人参はお好みの大きさにカットして下茹でする。もちはフライパンで焦げ目がつくまでしっかり焼き上げる。
④最後に三つ葉を上に飾り付けて完成。