鰆と春野菜の香味グリル
【かつお出汁】鰆と春野菜の香味グリル
材料（2人前）
鰆の切り身・・・2切
アスパラガス・・・2本分
パプリカ（黄・赤）・・・1/2個ずつ
大葉・・・５枚分
香味ソース
アコメヤの出汁（かつお）でとった出汁・・・80ml
薄口しょうゆ・・・大さじ１
近藤造酢 純米酢・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
すりおろし生姜・・・少々
梅肉・・・少々
鰆の切り身・・・2切
アスパラガス・・・2本分
パプリカ（黄・赤）・・・1/2個ずつ
大葉・・・５枚分
香味ソース
アコメヤの出汁（かつお）でとった出汁・・・80ml
薄口しょうゆ・・・大さじ１
近藤造酢 純米酢・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
すりおろし生姜・・・少々
梅肉・・・少々
作り方
１．香味ソースの材料をすべて合わせ、フライパンに入れ、一煮立ちさせる。
２．アスパラガス、パプリカはお好みの大きさにカットし、フライパンでグリルする。そこに１を入れてソースを作る。
３．鰆は小麦粉をまぶし、フライパンに多めの油を入れ、こんがり焼き上げる。
４．器に3を盛り付け、２のソースを上からかけて最後に千切りした大葉を飾る。
１．香味ソースの材料をすべて合わせ、フライパンに入れ、一煮立ちさせる。
２．アスパラガス、パプリカはお好みの大きさにカットし、フライパンでグリルする。そこに１を入れてソースを作る。
３．鰆は小麦粉をまぶし、フライパンに多めの油を入れ、こんがり焼き上げる。
４．器に3を盛り付け、２のソースを上からかけて最後に千切りした大葉を飾る。
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（5袋入り かつお）
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（30袋入り かつお）
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（減塩5袋入り かつお）