【豚ロースのトマト味噌焼き】と【蓮根の梅の実ひじき和え】｜AKOMEYA TOKYO

ほかほかつやつやの新米をばくばくと食べてしまう、 AKOMEYA厨房特製レシピをご紹介！ 定番メニューに少しだけ、AKOMEYA厨房らしいアクセントを加えた、箸が止まらなくなるメニューです。
 

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材料（2人前）
豚ロース肉（生姜焼き用）・・・300g
仙台味噌・・・40g
明宝 トマトケチャップ・・・80g

作り方
１．仙台味噌と明宝 トマトケチャップを合わせる
２．1を豚ロース肉と絡ませ15分ほど置く
３．フライパンに油をひき、中火で焦がさないようにじっくり焼く
４．お好みで刻んだ野菜をそえて器に盛る

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材料（2人前）
蓮根・・・60g
梅の実ひじき・・・30g

作り方
１．蓮根は皮をむきスライサーでスライスする
２．1を電子レンジで40秒ほどラップをかけ加熱する
３．2の粗熱が冷めたら梅の実ひじきを混ぜ合わせ器に盛る