AKOMEYA TOKYO/ 【素のもの、そのまま】ぶりあら煮（かぼす塩）｜AKOMEYA TOKYO

生産量全国2位の大分特産の養殖ぶり「豊の活き鰤」と、大分県特産のかぼす果汁を使用。活き締めの鰤のアラを使用しているので生臭みが無く、脂がのっています。手作業で圧力をかけて炊くので、骨までやわらかく食べられます。

・「豊の活き鰤」とは…大分県のブランド養殖ぶり。大分県南部の海域はリアス式海岸で、黒潮の温暖な海水が流れ込むため、養殖用の餌が豊富。餌は管理されているため、脂が適度に抑えられ、身がしまっているのが特徴です。
・製法へのこだわり…すべて手作業で生産しています。タレもシンプルな原材料で余計な物を入れずに作っています。圧力をかけて炊くことで骨までやわらかくなり、味も深くしみこんでいます。大分県特産のかぼす果汁をたっぷり使用しています。
・調理方法…袋のまま湯煎して温めても、加熱せずそのままでも美味しいです。柚子胡椒などを付けるとより爽やかな風味で美味しく食べられます。

～お召し上がり方～
・熱湯で温める場合
封を切らずに袋のまま沸騰したお湯の中に入れて3～5分間温めてください。お湯から取り出し封を開け、お皿に移してい召し上がるください。
・電子レンジで温める場合 封を開けて電子レンジ対応容器に移し、ラップをかけて温めてください。500Wの場合は約2分30秒から3分程度加熱してください。
※メーカーや機種により加熱時間が若干異なります。
・袋から取り出し、お鍋で温めてもおいしく召し上がれます。

【素のもの、そのまま】
「素」のものを味わう
旬の味、素材の味を感じてほしいから、化学調味料を使用していないことはもちろん、酵母エキス、たんぱく加水分解物も使用していません。
自然が生み出す美味しさをご賞味ください。
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原材料・輸送コスト等の価格高騰のため、2023/08/01より商品価格を改定させていただきました。

商品コード

4582221860404

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