AKOMEYA TOKYO/ 鯵の冷や汁　宮崎風

宮崎の郷土料理をもとにした冷や汁。
鮮度の良い国産の真鯵を水揚げ後すぐに下処理し、一度干した後に焼いてからすり身にしているので、真鯵の旨味がていねいに引き出されています。鯵特有の旨味と炒り胡麻、味噌のコクがご飯によくあいます。
豆腐やきゅうり、お好みの薬味を添えてお召し上がりください。

【お召し上がり方】
※準備するもの：ごはん150g、きゅうり1/4本、豆腐1/6丁

1.本品をあらかじめ冷蔵庫で冷やします。
2.きゅうりを輪切りにします。
3.豆腐を軽くつぶします。
4.器にごはんをよそい、1をかけ、2と3の具材を添えます。
お好みで青じそ、みょうが、生姜の千切りを加えてお召し上がりください。
ご飯を麦飯にするとより本格的な味わいを楽しめます。

◎アコメヤの冷や汁
日本の三地域の郷土料理の「冷や汁」を、夏でもお米がさらさら食べられるようにアレンジしました。魚介と出汁の素材にこだわった本格冷や汁の素に薬味を添えて、おうちで手軽に冷や汁をお楽しみいただけます。

648円（税込）

税抜￥600