- 高級魚、「のどぐろ」の存在感あるコクと風味を楽しむ白だし。
高級魚として有名なのどぐろの中で、鮮魚としては小さめのものを煮干に加工し使用しました。
白身魚である島根県産のどぐろの、本来の旨みを引き出すため、五島灘のいそしお・北海道利尻昆布など、最低限の副原材料のみを加えて完成させました。
筑前煮や煮込みうどんなどの家庭の料理を、のどぐろの風味と旨みで格上げした味わいで楽しめます。
こちらの商品を使用したレシピ
→「アコメヤの白だし のどぐろ」を使ったレシピはこちら
この商品を使ったレシピ
- 名称
- しょうゆ加工品
- 原材料名
- しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、食塩、水飴、みりん、のどぐろ煮干し、砂糖、醸造酢、酵母エキス、こんぶ/アルコール
- サイズ
- 幅6、奥行6、高さ20.5 cm
- 内容量
- 360ml
- 賞味期限
- 製造日より365日（※製造日から賞味期限までの日数が1/3以上残っている商品をお届けします）
- 保存方法
- 直射日光を避け常温で保存してください。
- 製造者
- 新潟県醤油協業組合 新潟県長岡市十日町1901-1
- 品番1
- SHOKUHIN
- 発売日
- 2023/11/06 19:00:00
- 商品区分１
- おまとめギフト
- カラー
- のどぐろ
