「脂の乗った和魚は中華風に香ばしく」
今回は焼きあご出汁を使って秋の味覚をより一層お楽しみいただける、“鮭のつみれスープ”のレシピをご紹介します。 ぜひご家庭でもお試しください。
【レシピ】鮭のつみれスープ
＜材料＞（2人前）
・鮭切り身：1枚
・玉ネギ：1/4個
・焼きあご出汁：360cc
・みりん：小さじ1
・薄口醤油：小さじ1
・卵：1個
＜作り方＞
1. 鮭は皮をとり、細かく包丁で叩く
2. 刻んだ玉ネギを混ぜ、片栗粉を小さじ1杯入れて団子を作る
3. 鍋に焼きあご出汁、みりんと薄口醤油を入れてから1. を入れて火を通し、水で溶いた片栗粉を入れ、卵をといで入れる
4. ごま油を少々入れ、刻みネギを添える
5. 完成！
【焼きあご出汁】鮭のつみれスープ
＜商品はこちら＞
-
-
（5袋入り 焼きあご）
-
-
（30袋入り 焼きあご）
-
-
（減塩5袋入り 焼きあご）