「アコメヤの調味料」から、今回は「アコメヤの味噌」を使ってご家庭でも簡単にほんものの味をお楽しみいただける、「青菜の味噌白和え」のレシピをご紹介します。 原材料と仕込み方にこだわった「アコメヤの味噌」と豆腐を合わせ、口当たりまろやかな白和えペーストに仕上げることで、さっと茹でた旬の青菜やお好みのお野菜を美味しく引き立てます。
＜材料＞
・旬の青菜（菜の花）：適量
・絹豆腐：半丁
・アコメヤの味噌：20g
・みりん：5cc
・砂糖：5g
・胡麻ペースト：5g
＜作り方＞
1. 青菜は茹でて食べやすい大きさに切り、絹豆腐はレンジで1分ほど温める
※豆腐の余分な水分を飛ばすためです
2. 絹豆腐と調味料全てをなめらかになるまで混ぜ合わせる
3. 青菜に2. を適量かける
4. 完成！
