【アコメヤの塩糀】トウモロコシと枝豆の塩糀ごはん｜AKOMEYA TOKYO

<材料（4人前）＞
トウモロコシ…1/2本
枝豆…1束（150g）
お米…2合（300g）
水…270ml
白だし…40ml
塩麹…30g
きざみ生姜…30g

＜作り方＞
①トウモロコシは包丁で粒をそぎ落とす
②枝豆は3分ほど茹でて身を取り出す
③浸水したお米に、水、白だし、塩糀と①②も全て入れて炊く
④炊き上がったご飯にきざみ生姜を入れてよく混ぜる