【アコメヤの塩糀】トウモロコシと枝豆の塩糀ごはん|AKOMEYA TOKYO

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【アコメヤの塩糀】トウモロコシと枝豆の塩糀ごはん

<材料(4人前)>
トウモロコシ…1/2本
枝豆…1束(150g)
お米…2合(300g)
水…270ml
白だし…40ml
塩麹…30g
きざみ生姜…30g

<作り方>
①トウモロコシは包丁で粒をそぎ落とす
②枝豆は3分ほど茹でて身を取り出す
③浸水したお米に、水、白だし、塩糀と①②も全て入れて炊く
④炊き上がったご飯にきざみ生姜を入れてよく混ぜる

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